Depuis 1948, la vente du Mimosa du Bonheur est invariablement fixée aux derniers vendredi et samedi du mois de janvier. L’ensemble des partenaires gèrent la vente sur le terrain dans de nombreux points de vente que cela soit dans la rue, dans les écoles ou encore auprès des commerces et des entreprises. Toutes les personnes participant à la vente sont bénévoles.